|
|
Chinesekool Met Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 kilo Chinese kool,fijn gesneden
- 500 gram grof gemalen rundergehakt
- 200 gram doorregen rookspek in dobbelsteentjes
- 1 gesnipperde ui
- ? theelepel kummel
- zout peper
- 1 glas cognac
- peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de blokjes spek langzaam uit in een braadpan. haal ze uit het vet en houd ze warm. roer het gehakt los in de pan en laat het even bakken. voeg de gesnipperde ui, de chinese kool en de kummel toe en laat alles even meebakken. blus het geheel af met de cognac en smoor het mengsel nog 5 min: met de deksel op de pan. voeg de spekblokjes toe en maak het geheel op smaak met peper,zout en peterselie.
|
|
|